{"product_id":"rotwein-gemmarossa-750-ml","title":"Rotwein Gemma Rossa - 750 ml","description":"\u003ch3\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDer \u003cstrong class=\"\"\u003eRotwein Gemma Rossa\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong class=\"\"\u003eCantina Costantini\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller, reinsortiger Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Cesanese. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Castelli Romani, wo vulkanische Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für die Entwicklung aromatischer, eleganter Rotweine bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDieser Rotwein besticht durch intensive Aromen von roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige und leicht balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, weich und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der regionalen Weintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWeinherstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDie Herstellung des Gemma Rossa erfolgt mit großer Sorgfalt, um die typischen Eigenschaften der Cesanese-Traube zu bewahren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eSelektive Lese\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand geerntet, um Qualität und Aromatik zu garantieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e: Die Gärung erfolgt auf den Schalen, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eTemperaturkontrollierte Fermentation\u003c\/strong\u003e: Die alkoholische Gärung wird kontrolliert geführt, um die Frucht und Sortentypizität zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eReifung\u003c\/strong\u003e: Der Wein reift mehrere Monate, teilweise im Edelstahltank, um Frische und Balance zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAbfüllung\u003c\/strong\u003e: Nach schonender Klärung wird der Wein abgefüllt, um seine Eleganz und Struktur zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Cesanese (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Rote Früchte, Kirsche, Pflaume, würzige und balsamische Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Samtig, strukturiert, weich mit langem Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Latium, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Vulkanische, mineralstoffreiche Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Trocken, elegant und regional geprägt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDer Gemma Rossa ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten und passt besonders gut zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePasta\u003c\/strong\u003e: Pasta mit Ragù oder kräftigen Tomatensaucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e: Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eWild\u003c\/strong\u003e: Wildgerichte mit aromatischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eKäse\u003c\/strong\u003e: Gereifte und halbfeste Käsesorten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e: Maischegärung mit temperaturkontrollierter Fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eReifung\u003c\/strong\u003e: Mehrmonatige Lagerung vor Abfüllung\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eLagerpotenzial\u003c\/strong\u003e: 4–6 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Fruchtbetont, weich und elegant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesondere Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDer Gemma Rossa von Cantina Costantini ist ein authentischer Cesanese, der die Tradition der Castelli Romani widerspiegelt. Mit seiner fruchtigen Tiefe, eleganten Würze und ausgewogenen Struktur eignet er sich sowohl für klassische italienische Gerichte als auch für moderne Speisen. Ein Rotwein für Liebhaber regionaler Authentizität und italienischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Costantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135542108495,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_8815.jpg?v=1772289107","url":"https:\/\/www.pareto-shop.de\/it\/products\/rotwein-gemmarossa-750-ml","provider":"Pareto Shop","version":"1.0","type":"link"}