{"title":"Cantina Civardi","description":"\u003cp\u003eDie Weinbau-Familie Civardi ist seit Generationen mit den Hügeln von Seminò in der Emilia-Romagna (Provinz Piacenza) verbunden, wo sie seit dem 19. Jahrhundert Trauben anbaute. Bereits Pietro Civardi und sein Sohn Domenico waren leidenschaftliche Landwirte, gefolgt vom Enkel Oreste, geboren 1925.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wendepunkt kam 1963, als Oreste Civardi begann, die Trauben selbst zu Wein zu verarbeiten, und damit offiziell zum Gründer der Cantina Civardi wurde. Mit Hingabe und Beharrlichkeit ließ er das Unternehmen wachsen und seine Weine Anerkennung gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeute führt Sohn Daniele gemeinsam mit seinem Sohn Simone das Familienwerk fort – mit Respekt vor der Tradition und Blick nach vorne. Auf 16 Hektar Rebfläche werden die Sorten Croatina, Barbera, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malvasia, Ortrugo und Chardonnay kultiviert, verarbeitet nach den Prinzipien der integrierten Produktion und mit einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit – von Photovoltaikanlagen bis zu recycelbaren Korken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"apparenza-rotwein-syrah-750-ml","title":"Apparenza - Rotwein Syrah - 750 ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparenza\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCantina Civardi\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Rotwein aus 100% Syrah, Teil der Linie \"Allegoria\" der traditionsreichen Familienkellerei aus Seminò in den Colli Piacentini (Emilia-Romagna). Die Linie interpretiert internationale Rebsorten durch das Terroir der Region und verleiht jedem Wein eine eigene Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und angepresst. Die Gärung mit Maischestandzeit dauert 12–16 Tage bei kontrollierter Temperatur von etwa 28°C, mit fortlaufenden Umpumpungen bis zum gewünschten Tanningeschmack und der gewünschten Farbintensität. Anschließend reift der Wein 7–8 Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Syrah (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Zinnoberrot mit violetten Reflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Intensiv und fruchtig, mit Noten von Waldbeeren und schwarzem Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Weich, samtig und leicht tanninhaltig am Gaumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Colli Piacentini, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Lehmig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Trocken, kräftig und ausdrucksstark\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApparenza passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleischgerichte\u003c\/strong\u003e: Gebratenes und gegrilltes Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e: Gereifte Käsesorten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13–14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 14–16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschenformat\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Intensiv, fruchtig und mit feiner Tanninstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApparenza ist Teil der Linie \"Allegoria\" von Cantina Civardi, die internationale Rebsorten mit dem Charakter der Colli Piacentini verbindet. Ein kräftiger, ausdrucksstarker Syrah für alle, die intensive Rotweine mit Persönlichkeit schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Civardi","offers":[{"title":"Default","offer_id":58847709167951,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_9547.heic?v=1790066022"},{"product_id":"mimesi-rotwein-cabernet-sauvignon-750-ml","title":"Mimesi - Rotwein Cabernet Sauvignon - 750 ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMimesi\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCantina Civardi\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Rotwein aus 100% Cabernet Sauvignon, Teil der Linie \"Allegoria\" der traditionsreichen Familienkellerei aus Seminò in den Colli Piacentini (Emilia-Romagna). Die Linie interpretiert internationale Rebsorten durch das Terroir der Region und verleiht jedem Wein eine eigene Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und angepresst. Die Gärung mit Maischestandzeit dauert 12–16 Tage bei kontrollierter Temperatur von etwa 28°C, mit fortlaufenden Umpumpungen bis zum gewünschten Tanningeschmack und der gewünschten Farbintensität. Anschließend reift der Wein 7–8 Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Cabernet Sauvignon (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Purpurrot mit violetten Reflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Anhaltend, intensiv und fruchtig, mit typischer Note von grüner Paprika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Weich und elegant, mit guter Struktur und präsenten, aber nicht übermäßigen Tanninen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Colli Piacentini, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Lehmig-tonig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Trocken, elegant und strukturiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMimesi passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleischgerichte\u003c\/strong\u003e: Rotes Fleisch und Wildgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e: Verschiedene Käsesorten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5–13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 14–16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschenformat\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Elegant, strukturiert, mit feiner Tanninstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMimesi ist Teil der Linie \"Allegoria\" von Cantina Civardi, die internationale Rebsorten mit dem Charakter der Colli Piacentini verbindet. Ein eleganter, strukturierter Cabernet Sauvignon für alle, die ausdrucksstarke Rotweine mit Persönlichkeit schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Civardi","offers":[{"title":"Default","offer_id":58847877169487,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_9549.heic?v=1790066549"},{"product_id":"figura-weisswein-chardonnay-750-ml","title":"Figura - Weißwein Chardonnay - 750 ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFigura\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCantina Civardi\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Weißwein aus 100% Chardonnay, Teil der Linie \"Allegoria\" der traditionsreichen Familienkellerei aus Seminò in den Colli Piacentini (Emilia-Romagna). Die Linie interpretiert internationale Rebsorten durch das Terroir der Region und verleiht jedem Wein eine eigene Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst, gefolgt von statischer Dekantation. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei 18°C, anschließend reift der Wein 7–8 Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Chardonnay (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Strohgelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Zart und angenehm, leicht fruchtig mit Noten von weißen Blüten und grünem Apfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Intensiv, anhaltend und elegant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Colli Piacentini, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Lehmig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Trocken, frisch und elegant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFigura passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorspeisen\u003c\/strong\u003e: Leichte Fischgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptgerichte\u003c\/strong\u003e: Weißes Fleisch und gebackener Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12–13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschenformat\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Elegant, fruchtig und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFigura ist Teil der Linie \"Allegoria\" von Cantina Civardi, die internationale Rebsorten mit dem Charakter der Colli Piacentini verbindet. Ein eleganter, frischer Chardonnay für alle, die ausdrucksstarke Weißweine mit Persönlichkeit schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Civardi","offers":[{"title":"Default","offer_id":58847885001039,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_9552.heic?v=1790066791"},{"product_id":"malvasia-frizzante-prickelnder-weisswein-750-ml","title":"Malvasia Frizzante - Prickelnder Weißwein - 750 ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMalvasia Frizzante\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCantina Civardi\u003c\/strong\u003e ist Teil der D.O.C.-Linie der Colli Piacentini – der authentischsten Ausdrucksform der Weinbautradition der Familie Civardi aus Seminò (Emilia-Romagna). Aus der aromatischen Rebsorte Malvasia di Candia gekeltert, ist dieser prickelnde Weißwein ideal für gesellige Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst, gefolgt von statischer Dekantation. Die Gärung und Reifung erfolgen in Stahltanks bei 18°C, mit anschließender langsamer, kontrollierter Rifermentation in Stahltanks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Malvasia di Candia Aromatica (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Strohgelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Typisch aromatisch, mit vorherrschender Rosenblütennote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Sauber, fruchtig und harmonisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Colli Piacentini, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Lehmig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Frizzante, aromatisch und fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Malvasia Frizzante passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorspeisen\u003c\/strong\u003e: Aufschnitt und Vorspeisenplatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptgerichte\u003c\/strong\u003e: Erste Gänge, Fischgerichte und weißes Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e: 10 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 11–12% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschenformat\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Prickelnd, aromatisch und harmonisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Malvasia Frizzante ist Teil der D.O.C.-Linie von Cantina Civardi, die die traditionelle Weinbaukultur der Colli Piacentini authentisch widerspiegelt. Ein geselliger, aromatischer Weißwein für jede Gelegenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Civardi","offers":[{"title":"Default","offer_id":58847894045007,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_9554.heic?v=1790066876"},{"product_id":"ortrugo-dei-colli-piacentini-frizzante-weisswein-750-ml","title":"Ortrugo dei Colli Piacentini - Frizzante Weißwein - 750 ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOrtrugo dei Colli Piacentini\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCantina Civardi\u003c\/strong\u003e ist Teil der D.O.C.-Linie der Colli Piacentini – der authentischsten Ausdrucksform der Weinbautradition der Familie Civardi aus Seminò (Emilia-Romagna). Aus der autochthonen Rebsorte Ortrugo gekeltert, ist dieser frische, leicht prickelnde Weißwein ein echter Klassiker der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst, gefolgt von statischer Dekantation. Die Gärung und Reifung erfolgen in Stahltanks bei 18°C, mit anschließender langsamer, kontrollierter Rifermentation in Stahltanks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Ortrugo (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Markant, frisch und blumig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Frisch, voll und rund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Colli Piacentini, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Lehmig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Frizzante, frisch und rund\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ortrugo passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorspeisen\u003c\/strong\u003e: Aufschnitt und Fischvorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptgerichte\u003c\/strong\u003e: Erste Gänge auf Fischbasis, Fischtatar und Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e: 10 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 11–11,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 8–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschenformat\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Prickelnd, frisch und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ortrugo dei Colli Piacentini ist Teil der D.O.C.-Linie von Cantina Civardi, die die traditionelle Weinbaukultur der Colli Piacentini authentisch widerspiegelt. Ein frischer, vielseitiger Weißwein für jede Gelegenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Civardi","offers":[{"title":"Default","offer_id":58847907578191,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_9556.heic?v=1790067116"},{"product_id":"gutturnio-frizzante-spritziger-rotwein-750-ml","title":"Gutturnio Frizzante - Spritziger Rotwein - 750 ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGutturnio Frizzante\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCantina Civardi\u003c\/strong\u003e ist Teil der D.O.C.-Linie der Colli Piacentini – der authentischsten Ausdrucksform der Weinbautradition der Familie Civardi aus Seminò (Emilia-Romagna). Aus der klassischen Cuvée von Barbera und Bonarda gekeltert, ist dieser spritzige Rotwein ein echter Klassiker der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und angepresst. Die Gärung mit Maischestandzeit dauert 7–12 Tage bei kontrollierter Temperatur von etwa 28°C, mit fortlaufenden Umpumpungen bis zum gewünschten Tanningeschmack und der gewünschten Farbintensität. Anschließend erfolgt eine langsame, kontrollierte Rifermentation in Stahltanks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e: 55% Barbera, 45% Bonarda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Rubinrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Weinig, angenehm fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Trocken, sauber, weich und frisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e: Colli Piacentini, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Lehmig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Frizzante, fruchtig und frisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gutturnio Frizzante passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptgerichte\u003c\/strong\u003e: Herzhafte erste Gänge und würziges weißes Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillgerichte\u003c\/strong\u003e: Hamburger und gegrilltes Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e: 10 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 11–11,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 12–14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschenformat\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Spritzig, fruchtig und frisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gutturnio Frizzante ist Teil der D.O.C.-Linie von Cantina Civardi, die die traditionelle Weinbaukultur der Colli Piacentini authentisch widerspiegelt. 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