{"product_id":"rotwein-cesanese-750-ml","title":"Rödvin Cesanese - 750 ml","description":"\u003ch3\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDet \u003cstrong class=\"\"\u003eröda vinet Cesanese\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong class=\"\"\u003eCantina Costantini\u003c\/strong\u003e är ett autentiskt, druvrent rött vin gjort på den traditionsrika autochtona druvsorten Cesanese, som anses vara den viktigaste röda druvan i Lazio. Druvorna kommer från kullarna i Castelli Romani, där vulkaniska jordar och det medelhavska klimatet erbjuder idealiska förhållanden för kraftfulla men samtidigt eleganta röda viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eI glaset presenterar sig denna Cesanese med intensiva aromer av röda bär, körsbär och plommon, åtföljda av kryddiga toner, en hint av peppar och fina balsamiska nyanser. På gommen är vinet balanserat, mjukt och strukturerat, med sammetslena tanniner och en lång, harmonisk avslutning. Ett karaktärsfullt rött vin som på ett imponerande sätt speglar Lazios identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVinframställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eTillverkningen av Cesanese sker med särskilt fokus på struktur, färg och aromatisk djup:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSelektiv handskörd\u003c\/strong\u003e: Druvorna skördas och sorteras noggrant för att säkerställa optimal mognad och kvalitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSkalmaceration\u003c\/strong\u003e: Jäsningen sker tillsammans med skalen för att fullt ut extrahera färg, tanniner och aromer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eTemperaturkontrollerad fermentering\u003c\/strong\u003e: Den alkoholhaltiga jäsningen kontrolleras noggrant för att bevara fruktigheten och druvans typiska karaktär.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eLagring\u003c\/strong\u003e: Vinet lagras i flera månader, delvis i rostfria ståltankar, för att bevara friskhet och balans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eButeljering\u003c\/strong\u003e: Efter skonsam klarning tappas vinet på flaska och får vila innan det släpps till försäljning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEgenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eDruvsort\u003c\/strong\u003e: Cesanese (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eFärg\u003c\/strong\u003e: Rubinröd med violetta reflexer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eAromer\u003c\/strong\u003e: Röda frukter, körsbär, plommon samt kryddiga och balsamiska toner\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSmak\u003c\/strong\u003e: Sammetslen, strukturerad, med mjuka tanniner och lång avslutning\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eOdlingsområde\u003c\/strong\u003e: Lazio, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eJordmån\u003c\/strong\u003e: Vulkaniska, mineralrika jordar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Torr, balanserad och traditionell\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomiska rekommendationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eCesanese är en idealisk följeslagare till smakrika rätter och passar särskilt bra till:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003ePasta\u003c\/strong\u003e: Pasta med ragù eller kraftiga såser\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eKötträtter\u003c\/strong\u003e: Stekt eller bräserat rött kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVilt\u003c\/strong\u003e: Vilträtter med aromatiska örter\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eOst\u003c\/strong\u003e: Lagrade och halvfasta ostar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska detaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e: Skalmaceration med temperaturkontrollerad fermentering\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eLagring\u003c\/strong\u003e: Flera månaders lagring före lansering\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eLagringspotential\u003c\/strong\u003e: 4–6 år\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Fruktig, mjuk och regionalt präglad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSärskilda egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eCesanese från Cantina Costantini är en klassisk representant för Lazios viktigaste röda druvsort. Med sin fruktiga djup, eleganta kryddighet och balanserade struktur är det ett utmärkt val både till traditionell italiensk mat och moderna rätter. Ett rött vin för älskare av regional autenticitet och italiensk vinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Costantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135500427599,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_8811.jpg?v=1772287988","url":"https:\/\/www.pareto-shop.de\/sv\/products\/rodvin-cesanese-750-ml","provider":"Pareto Shop","version":"1.0","type":"link"}