La Rocca
Crema de garbanzos y trufa 80 g
Crema de garbanzos y trufa 80 g
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descripción del producto
La crema de garbanzos y trufa de La Rocca es una exquisita combinación de garbanzos cremosos y el intenso aroma de la trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.), realzada con aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Esta crema especial se elabora sin conservantes y ofrece una experiencia de sabor auténtica que captura perfectamente los aromas de la cocina mediterránea.
Gracias a su versatilidad, la crema de garbanzos y trufa es ideal como salsa para pasta, como relleno para pasta fresca o como untable sobre bruschetta y crostini. Es la elección perfecta para los amantes de la trufa que buscan una base cremosa y nutritiva.
Ingredientes
La crema de garbanzos y trufa se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados que aportan su sabor inconfundible:
- Garbanzos (52 %): Proporcionan la base cremosa y aportan valiosos nutrientes.
- Aceite de oliva virgen extra: Un aceite de alta calidad que armoniza los sabores de todos los ingredientes.
- Trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.) (mín. 5 %): Aporta a la crema su intenso y lujoso aroma.
- Sal: Para un equilibrio de sabor perfecto.
- Romero: Aporta un toque mediterráneo delicado y aromático.
- Pimienta negra: Añade un toque de especias suave.
- Ajo: Redondea el sabor con una nota aromática.
- Aroma: Realza la característica nota de trufa.
La lista de ingredientes confirma que no se emplean conservantes. Este producto es completamente natural y cumple con los más altos estándares de calidad.
Beneficios
La crema de garbanzos y trufa de La Rocca ofrece numerosas ventajas que la convierten en un producto excepcional:
- Ingredientes de alta calidad: Elaborada con garbanzos, trufa negra de verano y aceite de oliva virgen extra.
- Elaboración natural: Sin conservantes, para un producto puro y auténtico.
- Textura cremosa: Perfecta para pasta, como relleno o como untable.
- Sabor lujoso: La combinación de garbanzos y trufa crea una experiencia de sabor única.
- Calidad italiana: Producida en Italia, con ingredientes de origen local.
Información sobre alergias e intolerancias
La crema de garbanzos y trufa es bien tolerada por la mayoría de las personas. Es:
- Sin gluten: Apta para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
- Sin lactosa: No contiene productos lácteos, por lo que es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa.
- Vegana: Al contener únicamente ingredientes vegetales, es ideal para veganos y vegetarianos.
- Sin frutos secos: No contiene frutos secos ni trazas, por lo que también es segura para personas alérgicas.
Aun así, se recomienda revisar el envase por posibles trazas de alérgenos, ya que pueden variar según el lugar de producción.
Características del producto y usos recomendados
La crema de garbanzos y trufa es un producto versátil que combina a la perfección con numerosos platos. Es ideal para acompañar pasta, especialmente tagliatelle o pasta rellena, y da un toque lujoso a los risottos. También es deliciosa como untable sobre bruschetta o crostini. Además, es perfecta como acompañamiento para platos de carne o como ingrediente en salsas. Con su textura cremosa y su intenso aroma a trufa y garbanzos, esta crema lleva el auténtico sabor de Italia directamente a tu cocina.
Über den Produzenten
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve es una empresa familiar con sede en Roccamandolfi, un pintoresco municipio de la región italiana de Molise. Fundada por los hermanos Mariangelo y Andrea Martelli, la empresa surgió de su profunda pasión por la naturaleza y su fascinación por la búsqueda de trufas, que... Mostrar más
La Rocca Tartufi e Conserve es una empresa familiar con sede en Roccamandolfi, un pintoresco municipio de la región italiana de Molise. Fundada por los hermanos Mariangelo y Andrea Martelli, la empresa surgió de su profunda pasión por la naturaleza y su fascinación por la búsqueda de trufas, que les fue transmitida por sus padres. Este entusiasmo les llevó a criar y adiestrar perros Lagotto Romagnolo, conocidos por ser excelentes buscadores de trufas. Con estos perros especialmente entrenados, recorren los bosques de los alrededores en busca de las codiciadas trufas.
La filosofía de La Rocca Tartufi e Conserve se basa en el amor por su tierra y el respeto por el medio ambiente. Gracias a su estrecha conexión con la región y al uso sostenible de los recursos naturales, contribuyen a la conservación de la biodiversidad local. La cuidadosa selección y el delicado procesamiento de las trufas garantizan que se conserven los aromas y cualidades únicos de este noble hongo.
Además de la búsqueda de trufas, La Rocca Tartufi e Conserve ha creado su propio taller de procesamiento, donde las trufas frescas se transforman en diversas delicias. La combinación de la artesanía tradicional y las técnicas modernas da como resultado productos que reflejan el auténtico sabor de la región.
La empresa concede gran importancia a la transparencia y la proximidad al cliente. Los visitantes están cordialmente invitados a participar en búsquedas guiadas de trufas y a experimentar de cerca todo el proceso, desde la recolección hasta el procesamiento. Estas experiencias no solo fomentan la comprensión del laborioso trabajo que hay detrás de los productos, sino que también refuerzan el vínculo entre consumidores y productores.
La Rocca Tartufi e Conserve es sinónimo de máxima calidad, compromiso con la región y conservación de los métodos tradicionales. Gracias a su dedicación y pasión, los hermanos Martelli logran dar a conocer los tesoros culinarios de Molise a un público más amplio y promover el aprecio por estos productos nobles.
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