La Rocca
Salsa tartufata -80 g
Salsa tartufata -80 g
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descrizione del prodotto
La salsa tartufata di La Rocca è la più classica e conosciuta tra le salse al tartufo. È preparata con una combinazione armoniosa di tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.), funghi champignon, olive nere e pregiato olio extravergine di oliva. Questa salsa delicata è priva di conservanti e offre un’esperienza gustativa intensa e autentica.
La salsa tartufata è estremamente versatile e perfetta come topping per pizza, bruschetta o crostini. Può essere utilizzata anche come ingrediente per piatti principali, taglieri di formaggi o come condimento raffinato per pasta e risotti.
Ingredienti
La salsa tartufata è preparata con ingredienti selezionati con cura, che le conferiscono un gusto inconfondibile:
- Funghi champignon (52%): Forniscono una base cremosa e un aroma delicatamente terroso.
- Olio extravergine di oliva: Un olio di alta qualità che armonizza i sapori degli ingredienti.
- Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) (5%): Dona alla salsa un aroma intenso e lussuoso.
- Olive nere: Aggiungono una nota speziata e ricca alla salsa.
- Sale: Per un perfetto equilibrio del gusto.
- Aroma: Esalta la tipica nota del tartufo.
- Pepe nero: Aggiunge un tocco leggermente piccante.
L’elenco degli ingredienti dimostra che non vengono utilizzati conservanti. Questo prodotto è completamente naturale e soddisfa i più alti standard di qualità.
Valori aggiunti
La salsa tartufata di La Rocca offre numerosi vantaggi che la rendono un prodotto unico:
- Ingredienti di alta qualità: A base di tartufo nero estivo, funghi champignon, olive nere e olio extravergine di oliva.
- Produzione naturale: Senza conservanti, per un prodotto autentico e puro.
- Aroma intenso di tartufo: La combinazione di tartufo e olive crea un’esperienza gustativa pregiata.
- Uso versatile: Perfetta per pizza, bruschetta, pasta, risotti o in abbinamento a formaggi.
- Qualità italiana: Prodotta in Italia con ingredienti regionali selezionati.
Informazioni su allergie e intolleranze
La salsa tartufata è ben tollerata dalla maggior parte delle persone. È:
- Senza glutine: Adatta a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
- Senza lattosio: Non contiene latticini, quindi indicata anche per gli intolleranti al lattosio.
- Vegana: Composta esclusivamente da ingredienti vegetali, ideale per vegani e vegetariani.
- Senza frutta a guscio: Non contiene noci né tracce, quindi adatta anche a chi ha allergie alle noci.
Si consiglia comunque di controllare l’etichetta per eventuali tracce di allergeni, poiché possono variare in base allo stabilimento di produzione.
Caratteristiche del prodotto e usi consigliati
La salsa tartufata è un prodotto versatile, perfetto per numerose ricette. Si abbina splendidamente come topping su pizza, bruschetta o crostini, e dona a pasta e risotti una nota raffinata. È deliziosa anche in abbinamento a taglieri di formaggi o come ingrediente per piatti a base di carne. Grazie alla sua produzione di alta qualità e all’intenso aroma di tartufo, questa salsa porta tutto il sapore autentico dell’Italia direttamente nella vostra cucina.
Sui produttori
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve è un'azienda a conduzione familiare con sede a Roccamandolfi, un pittoresco comune della regione italiana del Molise. Fondata dai fratelli Mariangelo e Andrea Martelli, l'azienda nasce dalla loro profonda passione per la natura e dal fascino della ricerca del tartufo, trasmessa loro dai genitori.... Mostra di più
La Rocca Tartufi e Conserve è un'azienda a conduzione familiare con sede a Roccamandolfi, un pittoresco comune della regione italiana del Molise. Fondata dai fratelli Mariangelo e Andrea Martelli, l'azienda nasce dalla loro profonda passione per la natura e dal fascino della ricerca del tartufo, trasmessa loro dai genitori. Questo entusiasmo li ha portati ad allevare e addestrare cani di razza Lagotto Romagnolo, noti per essere eccellenti cercatori di tartufi. Con questi cani appositamente addestrati, si aggirano per i boschi circostanti alla ricerca degli ambiti tartufi.
La filosofia de La Rocca Tartufi e Conserve si basa sull'amore per la terra e sul rispetto per l'ambiente. Grazie al loro stretto legame con la regione e all'uso sostenibile delle risorse naturali, contribuiscono alla conservazione della biodiversità locale. L'attenta selezione e la lavorazione delicata dei tartufi garantiscono la conservazione dei sapori e delle qualità uniche di questo nobile fungo.
Oltre alla ricerca dei tartufi, La Rocca Tartufi e Conserve ha creato un proprio laboratorio di lavorazione, dove i tartufi freschi vengono trasformati in varie prelibatezze. La combinazione di artigianato tradizionale e tecniche moderne dà vita a prodotti che riflettono il sapore autentico della regione.
L'azienda attribuisce grande importanza alla trasparenza e alla vicinanza al cliente. I visitatori sono invitati a partecipare a cacce guidate al tartufo e a vivere in prima persona l'intero processo, dalla raccolta alla lavorazione. Queste esperienze non solo favoriscono la comprensione del lavoro certosino che sta dietro ai prodotti, ma rafforzano anche il legame tra consumatori e produttori.
La Rocca Tartufi e Conserve è quindi sinonimo di altissima qualità, legame con la regione e conservazione dei metodi tradizionali. Con il loro impegno e la loro passione, i fratelli Martelli sono riusciti a rendere accessibili a un pubblico più vasto i tesori culinari di Molisano e a promuovere l'apprezzamento per questi prodotti pregiati.
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