Tenimenti Grieco
Vino bianco Anima Osca - 750 ml
Vino bianco Anima Osca - 750 ml
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descrizione del prodotto
Il vino bianco Anima Osca di Tenimenti Grieco è un’elegante cuvée di Falanghina (50%), Chardonnay (40%) e Pinot Grigio (10%). Le uve provengono dai vigneti situati a San Martino in Pensilis e Campomarino (CB), coltivati su suoli alluvionali ricchi di minerali, a un’altitudine compresa tra 80 e 150 m sul livello del mare.
Questo vino bianco si distingue per i suoi aromi limpidi, floreali e fruttati. Al palato risulta morbido, con una piacevole freschezza e una fine mineralità che si chiude in un finale leggermente mandorlato. Un vino versatile che racchiude l’essenza del Molise in ogni calice.
Vinificazione
La produzione del vino bianco Anima Osca avviene con la massima cura e secondo metodi tradizionali:
- Raccolta manuale: Le uve vengono raccolte a mano da fine agosto a metà settembre e selezionate con attenzione.
- Pressatura soffice: Dopo la diraspatura, le uve vengono pressate delicatamente per ottenere le migliori frazioni di mosto.
- Fermentazione: Fermentazione termoregolata a 16 °C per 15 giorni per conservare la freschezza aromatica.
- Affinamento: Il vino affina “sur lies” (sui lieviti fini) con bâtonnage settimanale, per favorire complessità e struttura.
- Imbottigliamento: Il vino viene imbottigliato a marzo successivo alla vendemmia per garantire freschezza e qualità.
Caratteristiche
- Vitigni: Falanghina (50%), Chardonnay (40%), Pinot Grigio (10%)
- Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
- Aromi: Eleganti note floreali e fruttate
- Sapore: Morbido e fresco, con fine mineralità e finale leggermente mandorlato
- Zona di produzione: San Martino in Pensilis e Campomarino, Molise, Italia
- Suolo: Terreno alluvionale ricco di minerali
- Resa: 2,5 kg per pianta
Abbinamenti gastronomici
Il vino bianco Anima Osca è un compagno versatile per numerose preparazioni. Si abbina particolarmente bene a:
- Antipasti: Antipasti leggeri come carpacci o bruschette
- Piatti di pesce: Risotti e paste a base di pesce, pesce alla griglia o in padella
- Carni bianche: Piatti leggeri a base di pollo o tacchino
- Formaggi freschi: Formaggi delicati e cremosi
Dati tecnici
- Altitudine: 80–150 m sul livello del mare
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
- Densità d’impianto: 4.200 ceppi per ettaro
- Prima annata: 2003
- Periodo di raccolta: Da fine agosto a metà settembre
- Affinamento: In acciaio inox per preservare la freschezza
Caratteristiche speciali
Il vino bianco Anima Osca di Tenimenti Grieco è un vino che racchiude l’anima della regione Molise. Con la sua struttura fresca ed elegante, gli aromi floreali e fruttati e la fine mineralità, rappresenta la scelta ideale per i pasti estivi, le occasioni festive o come accompagnamento a piatti leggeri. La lavorazione attenta e la cuvée armoniosa lo rendono un piacere per ogni amante del vino.


Sui produttori
Tienimenti Grieco
Tenimenti Grieco è una dinamica azienda vinicola della regione italiana del Molise, dedicata alla produzione di vini che riflettono il terroir unico tra cielo e mare. Ad un'altitudine di 150 metri sul livello del mare, con vista sulle pittoresche Isole Tremiti, i vigneti beneficiano della vicinanza alla costa adriatica.... Mehr anzeigen
Tenimenti Grieco è una dinamica azienda vinicola della regione italiana del Molise, dedicata alla produzione di vini che riflettono il terroir unico tra cielo e mare. Ad un'altitudine di 150 metri sul livello del mare, con vista sulle pittoresche Isole Tremiti, i vigneti beneficiano della vicinanza alla costa adriatica. Le brezze salate del mare aerano le viti, favorendone la salute e conferendo ai vini un caratteristico sapore marittimo.
L'azienda combina metodi di viticoltura tradizionali con tecniche innovative, al fine di sfruttare appieno il potenziale dei vitigni regionali. Tenimenti Grieco presta particolare attenzione alla coltivazione sostenibile e lavora costantemente per soddisfare i più alti standard di qualità. Il risultato sono vini autentici che catturano l'essenza del terroir unico e deliziano gli intenditori e i buongustai.

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