Wino białe Anima Osca - 750 ml

Opis produktu

Białe wino Anima Osca od Tenimenti Grieco to elegancka kupaża szczepów Falanghina (50%), Chardonnay (40%) i Pinot Grigio (10%). Winogrona pochodzą z winnic w San Martino in Pensilis i Campomarino (CB), rosnących na aluwialnych, bogatych w minerały glebach na wysokości 80–150 m n.p.m.

To białe wino zachwyca klarownym, kwiatowym i owocowym aromatem. W ustach jest delikatne, z przyjemną świeżością i subtelną mineralnością, która kończy się lekkim migdałowym finiszem. Uniwersalne wino, które oddaje esencję regionu Molise w każdym kieliszku.

Produkcja wina

Produkcja białego wina Anima Osca odbywa się z najwyższą starannością i zgodnie z tradycyjnymi metodami:

• Ręczny zbiór: Winogrona są zbierane ręcznie od końca sierpnia do połowy września i starannie selekcjonowane.
• Delikatne tłoczenie: Po oddzieleniu od szypułek winogrona są łagodnie tłoczone, aby uzyskać najlepsze frakcje moszczu.
• Fermentacja: Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 16 °C przez 15 dni, aby zachować świeżość aromatów.
• Dojrzewanie: Wino dojrzewa „sur lies” (na drobnym osadzie) z cotygodniowym mieszaniem, co sprzyja złożoności i strukturze.
• Butelkowanie: Wino jest butelkowane w marcu po zbiorach, aby zagwarantować jego świeżość i jakość.

Charakterystyka

• Odmiany winorośli: Falanghina (50%), Chardonnay (40%), Pinot Grigio (10%)
• Kolor: Jasna słomkowa barwa z zielonkawymi refleksami
• Aromaty: Eleganckie nuty kwiatowe i owocowe
• Smak: Delikatny i świeży, z subtelną mineralnością i lekkim migdałowym finiszem
• Region uprawy: San Martino in Pensilis i Campomarino, Molise, Włochy
• Gleba: Gleba aluwialna, bogata w minerały
• Plon: 2,5 kg z krzewu

Zalecenia kulinarne

Białe wino Anima Osca to wszechstronny towarzysz wielu potraw. Szczególnie dobrze komponuje się z:

• Przystawkami: Lekkimi przystawkami, takimi jak carpaccio czy bruschetta
• Daniami rybnymi: Risotto i makarony z rybą, grillowane lub smażone ryby
• Drobiem: Jasne mięsa, takie jak kurczak lub indyk
• Świeżymi serami: Łagodne i kremowe sery

Dane techniczne

• Wysokość upraw: 80–150 m n.p.m.
• Forma prowadzenia: Kordon (cordone speronato)
• Gęstość nasadzeń: 4.200 krzewów na hektar
• Pierwszy rocznik: 2003
• Okres zbioru: Koniec sierpnia do połowy września
• Leżakowanie: Zbiorniki ze stali nierdzewnej, aby zachować świeżość

Cechy szczególne

Białe wino Anima Osca od Tenimenti Grieco to wino, które oddaje esencję regionu Molise. Dzięki świeżej i eleganckiej strukturze, kwiatowo-owocowym aromatom i subtelnej mineralności, jest idealnym wy