Wino czerwone Anima Osca - 750 ml

Opis produktu

Czerwone wino od Tenimenti Grieco to harmonijna kupaża szczepów Montepulciano (60%), Cabernet Sauvignon (30%) i Merlot (10%). Winogrona pochodzą z winnic w San Martino in Pensilis (CB), rosnących na gliniastych glebach na wysokości 150 m n.p.m. Wino zachwyca owocowymi aromatami jagód leśnych i wiśni oraz zrównoważoną strukturą z łagodnymi taninami i przyjemną świeżością.

Winifikowane w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, wino zachowuje swoją aromatyczną świeżość i oferuje eleganckie oraz wszechstronne doznania smakowe. Idealny towarzysz do treściwych dań i spotkań towarzyskich.

Produkcja wina

Produkcja czerwonego wina odbywa się z największą starannością i według tradycyjnych metod:

• Ręczny zbiór: Winogrona są zbierane ręcznie od połowy września do połowy października i starannie selekcjonowane.
• Fermentacja: Fermentacja w temperaturze kontrolowanej (25–26 °C) przez tydzień, aby zachować świeżość aromatów.
• Delikatne tłoczenie: Winogrona są delikatnie tłoczone w celu uzyskania najlepszych frakcji moszczu.
• Dojrzewanie: Wino dojrzewa w stalowych zbiornikach, aby zachować świeżość i owocowość.
• Butelkowanie: Kupaż i butelkowanie odbywają się w marcu po zbiorach.

Charakterystyka

• Odmiany winorośli: Montepulciano (60%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (10%)
• Kolor: Intensywna rubinowa czerwień
• Aromaty: Owocowe nuty jagód leśnych i wiśni
• Smak: Przyjemna objętość, łagodne taniny i zrównoważona kwasowość podkreślająca owocową pełnię
• Region uprawy: San Martino in Pensilis, Molise, Włochy
• Gleba: Gleba gliniasta o średniej teksturze
• Plon: 2,5 kg na krzew

Rekomendacje kulinarne

Czerwone wino od Tenimenti Grieco to wszechstronny towarzysz wielu potraw. Szczególnie dobrze komponuje się z:

• Przystawkami: Wyrazistymi przekąskami, takimi jak bruschetta czy wędliny
• Pikantnymi daniami z makaronem: Z wyrazistymi sosami, takimi jak ragù czy arrabbiata
• Daniami mięsnymi: Grillowanym lub duszonym mięsem, szczególnie wołowiną lub jagnięciną
• Serami dojrzewającymi: Takimi jak Pecorino czy Caciocavallo

Dane techniczne

• Wysokość upraw: 150 m n.p.m.
• Forma prowadzenia: Kordon (cordone speronato)
• Gęstość nasadzeń: 4.200 krzewów na hektar
• Pierwszy rocznik: 2003
• Okres zbioru: Od połowy września do połowy października
• Leżakowanie: W stalowych zbiornikach, aby zachować świeżość

Cechy szczególne

Czerwone wino od Tenimenti Grieco doskonale oddaje charakter regionu Molise. Dzięki owocowej aromatyce, zrównoważonej strukturze i łagodnym taninom jest idealnym wyborem na wieczory towarzyskie, uroczyste okazje lub jako dodatek do sycących potraw. Jego elegancka produkcja i staranny dobór winogron sprawiają, że jest to prawdziwa przyjemność dla każdego miłośnika wina.