Bloem

Italiaanse bloem – ambacht, herkomst en kwaliteit in het graan

Italiaanse molens bewaren de eeuwenoude kunst van het malen – met zorgvuldig geselecteerd graan dat onder de mediterrane zon is gerijpt. Of het nu gaat om harde tarwe, spelt of oude variëteiten zoals farro: alleen de beste granen worden langzaam en voorzichtig gemalen, zodat de smaak, voedingsstoffen en structuur behouden blijven. Geen toevoegingen, geen industriële snelkoppelingen – alleen echte bloem, zoals die al generaties lang in Italiaanse keukens wordt gebruikt.

Ons assortiment omvat traditionele Italiaanse meelsoorten voor elke bereiding: fijn Tipo 00 voor pasta en pizza, rustiek Tipo 1 en 2 voor aromatisch brood of Grano Duro voor goudkleurige tagliatelle. Elke bloem is afkomstig van kleine molens die zich richten op ambachtelijke kwaliteit en regionale herkomst – van Piemonte tot Sicilië.

Wie Italiaanse bloem online wil kopen, vindt hier authentieke soorten die je deeg een Italiaanse ziel geven. Ontdek meel dat de essentie van de Italiaanse bakkerstraditie in zich draagt – en elk recept een vleugje "La Dolce Vita" geeft.