La Rocca
Porcini en champignonsaus - 80 g
Porcini en champignonsaus - 80 g
- ✔Veganistisch
- ✔Vegetarisch
- 📍Molise
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Productbeschrijving
De porcini- en champignonsaus van La Rocca is een heerlijke combinatie van aromatische eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) en champignons, verfijnd met hoogwaardige extra vierge olijfolie. Deze saus wordt zonder conserveermiddelen geproduceerd en biedt een authentieke smaakbeleving die de aroma’s van de Italiaanse keuken perfect weergeeft.
Dankzij de veelzijdigheid is de saus ideaal voor vleesgerechten, als topping op bruschetta of crostini, en als ingrediënt in pasta of risotto. Met haar intense paddenstoelaroma en romige textuur is ze de perfecte keuze voor fijnproevers die van paddenstoelen houden.
Ingrediënten
De porcini- en champignonsaus wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die zorgen voor de kenmerkende smaak:
- Champignons (60%): Vormen de romige basis met een milde, aardse smaak.
- Extra vierge olijfolie: Hoogwaardige olie die de smaken van de ingrediënten perfect aanvult.
- Eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) (min. 15%): Geeft de saus een intens en luxueus paddenstoelaroma.
- Rijstmeel: Zorgt voor de ideale consistentie van de saus.
- Zout: Voor een perfecte smaakbalans.
- Aroma: Ondersteunt de karakteristieke paddenstoelensmaak.
De ingrediëntenlijst toont aan dat er volledig wordt afgezien van conserveermiddelen. Dit product is een natuurlijk kwaliteitsproduct van topniveau.
Voordelen
De porcini- en champignonsaus van La Rocca biedt tal van voordelen die haar tot een bijzonder product maken:
- Hoogwaardige ingrediënten: Gemaakt met aromatische eekhoorntjesbrood, champignons en extra vierge olijfolie.
- Natuurlijke productie: Zonder conserveermiddelen, voor een puur en authentiek product.
- Intens paddenstoelaroma: De combinatie van champignons en porcini zorgt voor een unieke smaakervaring.
- Veelzijdig gebruik: Perfect bij vleesgerechten, pasta, risotto of als topping op bruschetta.
- Italiaanse kwaliteit: Geproduceerd in Italië met regionale ingrediënten.
Informatie over allergieën en intoleranties
De porcini- en champignonsaus is goed verdraagbaar voor de meeste mensen. Ze is:
- Glutenvrij: Geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie, aangezien rijstmeel wordt gebruikt.
- Lactosevrij: Bevat geen melkproducten en is daardoor geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
- Vegan: Doordat uitsluitend plantaardige ingrediënten worden gebruikt, is deze saus ideaal voor veganisten en vegetariërs.
- Notenvrij: Bevat geen noten of sporen van noten en is dus ook geschikt voor mensen met een notenallergie.
Toch wordt aangeraden om de verpakking te controleren op mogelijke sporen van allergenen, aangezien dit per productielocatie kan verschillen.
Bijzondere kenmerken en gebruiksmogelijkheden
De porcini- en champignonsaus is een veelzijdig product dat perfect past bij tal van gerechten. Ze smaakt heerlijk bij vlees zoals rundfilet of varkensmedaillons en geeft pasta en risotto een luxueuze toets. Ook als topping op bruschetta of crostini is ze een waar genot. Daarnaast is ze uitstekend te gebruiken als ingrediënt in sauzen of als smaakvolle toevoeging aan groentegerechten. Met haar intense paddenstoelaroma en hoogwaardige samenstelling brengt deze saus de smaak van Italië direct in jouw keuken.
Over de producent
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve: een familiebedrijf met passie voor truffels en natuur
La Rocca Tartufi e Conserve is een familiebedrijf gevestigd in Roccamandolfi, een schilderachtig dorp in de Italiaanse regio Molise. Het werd opgericht door de broers Mariangelo en Andrea Martelli, die van jongs af...
Toon meer
La Rocca Tartufi e Conserve: een familiebedrijf met passie voor truffels en natuur
La Rocca Tartufi e Conserve is een familiebedrijf gevestigd in Roccamandolfi, een schilderachtig dorp in de Italiaanse regio Molise. Het werd opgericht door de broers Mariangelo en Andrea Martelli, die van jongs af aan een diepe liefde voor de natuur en een fascinatie voor truffeljacht meekregen van hun ouders. Deze passie leidde ertoe dat ze zich toelegden op het trainen en fokken van Lagotto Romagnolo-honden – een ras dat bekendstaat als uitzonderlijke truffelzoekers. Met hun speciaal opgeleide honden trekken ze door de omliggende bossen op zoek naar de kostbare truffels.
De filosofie van La Rocca Tartufi e Conserve draait om liefde voor de eigen streek en respect voor het milieu. Dankzij hun nauwe band met het land en het duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen dragen ze bij aan het behoud van de lokale biodiversiteit. Alleen de beste truffels worden met zorg geselecteerd en op milde wijze verwerkt, zodat hun unieke aroma’s en eigenschappen volledig behouden blijven.
Naast het zoeken naar truffels beschikt La Rocca over een eigen atelier waar verse truffels ambachtelijk worden verwerkt tot hoogwaardige delicatessen. Door traditionele vakkennis te combineren met moderne technieken ontstaan producten die de authentieke smaken van Molise weerspiegelen.
Het bedrijf hecht veel waarde aan transparantie en klantbetrokkenheid. Bezoekers zijn van harte welkom om deel te nemen aan begeleide truffeljachten en zo het volledige proces – van oogst tot verwerking – van dichtbij mee te maken. Deze beleving versterkt niet alleen het bewustzijn van het vakmanschap achter elk product, maar schept ook een directe band tussen producent en consument.
La Rocca Tartufi e Conserve staat voor topkwaliteit, regionale verbondenheid en het behoud van traditionele methoden. Dankzij hun toewijding en enthousiasme slagen de broers Martelli erin om de culinaire rijkdom van Molise voor een breder publiek toegankelijk te maken en de waardering voor deze edele producten te vergroten.
Over Pareto
In de Pareto Shop kun je online Italiaanse specialiteiten kopen - echte producten rechtstreeks van de fabrikant in Italië, zonder tussenpersonen en zonder concessies te doen aan kwaliteit en smaak. Pareto staat voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid - waarden die je in elke hap proeft. Onze handgeselecteerde Italiaanse delicatessen van... Toon meer
In de Pareto Shop kun je online Italiaanse specialiteiten kopen - echte producten rechtstreeks van de fabrikant in Italië, zonder tussenpersonen en zonder concessies te doen aan kwaliteit en smaak. Pareto staat voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid - waarden die je in elke hap proeft. Onze handgeselecteerde Italiaanse delicatessen van hoge kwaliteit staan garant voor originele Italiaanse smaak en puur genieten. Elk product is afkomstig van kleine familiebedrijven in Italië die werken met passie en traditionele methoden - zonder massaproductie en zonder kunstmatige toevoegingen. Zo kun je er zeker van zijn dat je thuis met een zuiver geweten kunt genieten van duurzame delicatessen uit Italië.
Toon minder