Mehl

Italienisches Mehl – Handwerk, Herkunft & Qualität im Korn

Italienische Mühlen bewahren die jahrhundertealte Kunst des Mahlens – mit sorgfältig ausgewähltem Getreide, das unter mediterraner Sonne gereift ist. Ob aus Hartweizen, Dinkel oder alten Sorten wie Farro: Nur die besten Körner werden langsam und schonend vermahlen, damit Geschmack, Nährstoffe und Struktur erhalten bleiben. Keine Zusatzstoffe, keine industriellen Abkürzungen – nur echtes Mehl, wie es in italienischen Küchen seit Generationen verwendet wird.

Unsere Auswahl vereint traditionelle italienische Mehlsorten für jede Zubereitung: feines Tipo 00 für Pasta und Pizza, rustikales Tipo 1 und 2 für aromatische Brote oder Grano Duro für goldene Tagliatelle. Jedes Mehl stammt aus kleinen Mühlen, die auf handwerkliche Qualität und regionale Herkunft setzen – vom Piemont bis nach Sizilien.

Wer italienisches Mehl online kaufen möchte, findet hier authentische Sorten, die deinen Teigen italienische Seele verleihen. Entdecke Mehl, das die Essenz italienischer Bäckertradition in sich trägt – und jedem Rezept einen Hauch von „La Dolce Vita“ schenkt.