Molino Pasini
Hartweizen Grieß - 1 kg
Hartweizen Grieß - 1 kg
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Produktbeschreibung
Die Semola di Grano Duro von Molino Pasini ist ein hochwertiges Hartweizengrießmehl, das speziell für die Herstellung von hausgemachter Pasta entwickelt wurde. Sie zeichnet sich durch ihre goldene Farbe, ihre feine Körnung und ihre hervorragende Bindekraft aus, die für eine geschmeidige, elastische Teigstruktur sorgt. Mit dieser Semola gelingt authentische Pasta, wie sie in italienischen Küchen seit Generationen zubereitet wird – von Tagliatelle und Orecchiette bis hin zu Gnocchi und Lasagne.
Dank ihrer optimalen Körnung und ihres natürlichen Proteingehalts bietet die Semola di Grano Duro die ideale Grundlage für handwerklich hergestellte Pasta mit perfektem „al dente“-Biss. Das Mehl wird aus ausgewähltem Hartweizen gemahlen, der in Italien angebaut und in den modernen Mühlen von Molino Pasini schonend verarbeitet wird. So entsteht ein Produkt, das Qualität, Tradition und Technologie vereint.
Zutaten
Die Semola di Grano Duro besteht ausschließlich aus einer Zutat:
- Hartweizengrieß: Aus 100 % italienischem Hartweizen, reich an natürlichen Proteinen und Mineralstoffen.
Das Produkt enthält keinerlei Zusatzstoffe, Enzyme oder Konservierungsmittel. Es ist ein reines Naturprodukt, das den höchsten Ansprüchen an Reinheit und Qualität entspricht.
Mehrwerte
Die Semola di Grano Duro von Molino Pasini bietet zahlreiche Vorteile, die sie zu einem unverzichtbaren Grundprodukt in der italienischen Küche machen:
- Traditionelle Qualität: Hergestellt von Molino Pasini, einem Familienunternehmen mit über 100 Jahren Erfahrung in der Kunst des Mahlens.
- Reine Zutat: 100 % italienischer Hartweizen ohne Zusätze, für authentischen Geschmack und natürliche Textur.
- Vielseitige Verwendung: Ideal für alle Pastasorten – von Spaghetti bis Ravioli – sowie für Gnocchi, Brot und Pizza.
- Optimale Teigstruktur: Sorgt für geschmeidige, formstabile Teige und einen perfekten Biss beim Kochen.
- Hoher Proteingehalt: Unterstützt eine stabile Teigbildung und liefert gleichzeitig wertvolle Nährstoffe.
Informationen über Allergien und Unverträglichkeiten
Die Semola di Grano Duro enthält Gluten und ist daher für Personen mit Zöliakie nicht geeignet. Sie ist jedoch:
- Laktosefrei: Enthält keine Milchprodukte und ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.
- Ohne Zusatzstoffe: Frei von künstlichen Enzymen, Aromen und Farbstoffen.
- Vegan: 100 % pflanzlich und ohne tierische Bestandteile.
Trotz sorgfältiger Verarbeitung empfiehlt es sich, die Verpackung auf mögliche Spuren anderer Getreide zu prüfen, je nach Produktionslinie.
Produktbesonderheiten und Anwendungsbereiche
Die Semola di Grano Duro ist das Herzstück der italienischen Pasta-Tradition. Sie eignet sich ideal zur Herstellung von frischer Pasta – ob von Hand oder mit der Maschine – und sorgt für den typischen goldenen Farbton und den unverwechselbaren Biss italienischer Nudeln. Auch in der Bäckerei findet sie Verwendung, etwa zum Verfeinern von Brotteigen oder als Staubmehl für Pizza und Focaccia. In jeder Anwendung spiegelt sich die Leidenschaft von Molino Pasini für Qualität, Präzision und den authentischen Geschmack Italiens wider.
