Sapori di Bosco Molisani är ett familjeföretag baserat i Vinchiaturo, en charmig kommun i Molise-regionen, som sedan 2002 med stort engagemang har förädlat sitt hemlands kulinariska skatter. Företaget är specialiserat på tillverkning av högkvalitativa produkter av tryffel, karljohansvamp, inlagda grönsaker och pastor, där traditionella metoder kombineras med moderna standarder.
Visa mer
Sapori di Bosco Molisani är ett familjeföretag baserat i Vinchiaturo, en charmig kommun i Molise-regionen, som sedan 2002 med stort engagemang har förädlat sitt hemlands kulinariska skatter. Företaget är specialiserat på tillverkning av högkvalitativa produkter av tryffel, karljohansvamp, inlagda grönsaker och pastor, där traditionella metoder kombineras med moderna standarder.
Molise-regionen är känd för sin rikliga förekomst av tryffel, särskilt svarta och vita sorter, som skördas efter säsong. Sapori di Bosco Molisani utnyttjar denna naturresurs och förädlar de värdefulla svamparna till olika delikatesser som återspeglar regionens autentiska smak. Företaget lägger stor vikt vid att välja ut de bästa råvarorna, som bearbetas med den omsorg och expertis som kännetecknar finsmakare och älskare av lokala produkter.
Ett särskilt kännetecken för produktionen är den hantverksmässiga bearbetningen enligt gamla recept, utan användning av konserveringsmedel och färgämnen. Detta traditionella tillvägagångssätt kompletteras med moderna steriliseringssystem, vilket säkerställer att produkterna uppfyller de högsta kvalitetsstandarderna. Företaget är både BIO- och ISO 9001-certifierat, vilket understryker dess engagemang för kvalitet och hållbarhet.
Sapori di Bosco Molisani har som mål att marknadsföra Molise-tryffel inte bara i Italien utan även i europeiska och utomeuropeiska länder. Genom en kombination av hantverksskicklighet, passion för lokala produkter och respekt för traditionella produktionsmetoder lyckas företaget erbjuda finsmakare en genuin smakupplevelse som fångar essensen av Molise-regionen.
Visa mindre
